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豆汁排骨的做法

豆汁排骨的做法

只要有探索的精神,炮制美食簡直so easy,何況是做法簡單的豆汁排骨。下面媽網百科為大家介紹豆汁排骨的做法,喜歡吃排骨的筒子們,快快圍觀吧。

材料:豬肋排500克,豆豉3湯匙,蔥一段,姜一小塊,大蒜5瓣,干辣椒5個,生抽1湯匙,料酒1茶匙,白糖1/4茶匙,雞精1/4茶匙,鹽1/4茶匙,油1湯匙

做法

1、蔥蒜姜切片備用,排骨洗凈后,涼水下鍋燒至水開后撈出,洗凈浮沫。

2、鍋中油約7成熱時,下蔥蒜姜、豆豉和干辣椒翻炒出香味。

3、蔥蒜姜、豆豉和辣椒炒好后,倒入焯好的排骨中,加生抽、料酒、白糖、雞精和鹽一起攪拌均勻,腌制1-2小時左右。

4、口味淡的可以不用加鹽,因為豆豉本身是有咸味的,口重的可以少量加鹽。

5、腌好的排骨放入蒸鍋中大火蒸50分鐘即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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