山藥豆是一種純綠色食品，與野生山藥的功效與作用基本一致。新鮮的山藥豆品質(zhì)優(yōu)良，口感華潤有面，香味醇厚。山藥豆用來燉魚燉肉最適合不過了，煲湯同樣額也是別有一番風(fēng)味，可謂是配菜佳品。那么，到底山藥都的功效與作用具體有哪些呢？讓我們一起來詳細(xì)了解一下。

1、降低血糖：山藥豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治療糖尿病的最佳食物。

2、健脾止瀉：山藥豆是脾胃的補(bǔ)品，能夠防止腹瀉。脾胃虛弱容易腹瀉的朋友不妨多吃。

3、潤肺養(yǎng)胃：山藥豆益肺氣，能夠治療痰多咳嗽等疾病，同時也能夠調(diào)理腸胃。

4、潤膚祛燥：山藥豆能夠潤澤皮膚，滋養(yǎng)毛發(fā)，防止皮膚干燥老化等現(xiàn)象。

5、提高免疫力：山藥豆能夠提高身體的各項(xiàng)機(jī)能，防止動脈硬化，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋冬季應(yīng)該適度增加山藥豆或者是山藥的攝入量。