蒸魚可是每一個當媽的都必備的廚藝哦！因為魚的營養非常豐富，特別是海魚，里面的優質蛋白質以及多種營養元素對孩子來說，都是棒棒的，就算自己不愛吃，也得學會做得美味哈！

下面我們就來看看清蒸鱸魚怎么做好吃吧！

先準備鱸魚1條，紅椒絲、蔥姜適量、李錦記蒸魚豉油適量、芝麻油適量、鹽少許

1、將鱸魚處理干凈，去除內臟后洗凈里外。

2、用廚房用紙將鱸魚身上多余的水分都擦干，撒上一些鹽，放上姜絲和蔥絲，澆上少許油，腌制5-7分鐘。

3、準備蒸鍋，放入適量的水，開大火煮沸。

4、將魚放到一個足夠大的盤子上，放入蒸鍋里面，隔水蒸10分鐘左右，將多余的湯汁倒掉。

5、澆上一點蒸魚豉油以及少許的芝麻油，香噴噴的，最后放上香菜和紅辣椒絲點綴就OK了。

媽網百科小tips：

1、清蒸的鱸魚，最好要買鮮活的魚，這樣蒸出來才更加鮮嫩味美。

2、蒸之前一定要將蒸鍋里面的水燒開，腌制好的鱸魚立馬可以上鍋蒸，保證了魚肉的嫩滑。

3、蒸完魚的湯汁腥味很重，一定要倒掉，重新制作熱油和醬汁。