河蟹鮮香肥美，是一道不錯的下酒菜，但是你知道吃河蟹要注意哪些問題嗎？下面這些小tips就能幫你避免一些危害。

1、吃河蟹最好蘸姜末醋汁一起吃，因為河蟹性寒，這些溫熱食材可以驅寒殺菌，一起吃更健康；

2、河蟹的鰓、沙包、內臟內都是有細菌和毒素的，在吃的時候一定得去掉才行；

3、河蟹沒有熟透是不能吃的，存放太久的河蟹也不能吃；

4、吃完河蟹之后不要立刻喝茶，也不要吃柿子；

5、烹制河蟹之前，一定要保證充分洗干凈了，避免有害物質進入人體；

6、自然死亡的河蟹是不能吃的，一定要保證烹飪之前河蟹還是活的。