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黑魚湯的營養價值

黑魚湯的營養價值

黑魚湯是我們家庭餐桌上常見的一道美食,黑魚的肉質鮮嫩,且營養豐富,多吃魚不僅能健腦,還能抗癌哦!話說這黑魚還是抗癌高手呢!這全得益于黑魚的營養價值,那么黑魚有什么營養成分呢?

首先,黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等,還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素;其次,黑魚有祛風治疳、補脾益氣、利水消腫之效,因此三北地區常有產婦、風濕病患者、小兒疳病者覓烏鱧魚食之,作為一種輔助食療法。值得一提的是,黑魚適用于身體虛弱,低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良,貧血之人食用,西廣一帶民間常視黑魚為珍貴補品,用以催乳、補血。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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