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驢肉火燒怎么做好吃

驢肉火燒怎么做好吃

平時(shí)喜歡動(dòng)手做點(diǎn)食物吃吃的筒子可以來試試做出美味的驢肉火燒哦,如果附近沒有新鮮的驢肉賣,可以去超市買點(diǎn)包裝好的驢肉哦,就是不太新鮮,最好就是去市場買熟驢肉哦,也不用煮驢肉了省了不少功夫。一口咬下驢肉火燒,脆脆的聲響不知旁人作何感想呢!

好吃的驢肉火燒,除了火燒要做出外脆里面柔軟之外,驢肉不要全瘦哦,帶點(diǎn)肥肉更加好吃,重頭戲在后面,香燜是最關(guān)鍵的。香燜其實(shí)驢肉的湯+驢油+淀粉配制而成的,屬于秘方哦!下面貼出驢肉火燒的做法,一起來感受一下。

【驢肉火燒】

食材:醬驢肉、香菜、香蔥、白芝麻。

調(diào)料:雞精、鹽、橄欖油。

步驟:

1、一大塊醬驢肉,切片裝入盤子里備用哦。

2、香菜和小蔥洗干凈,切短短,然后放入小碗中,加入鹽、雞精和橄欖油攪拌,腌制10分鐘。

3、往小盤中倒入自發(fā)粉,加入溫水揉成面團(tuán),放在一邊靜待其發(fā)酵,30分鐘后弄成劑子然后壓成圓圓的面餅。

4、在面餅上撒上白芝麻哦,放入油鍋中烙5分鐘左右,然后翻面繼續(xù)烙3分鐘,烙到表面金黃就ok了。

5、驢肉放入腌制好的香菜和小蔥里,拌勻后夾在火燒里面,即可開吃。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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