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海底撈的蘸醬怎么做

海底撈的蘸醬怎么做

吃火鍋,怎么能少得了蘸醬呢?火鍋蘸醬可是一道完美火鍋的點睛之筆,海底撈火鍋的蘸醬都是獨家調制,相信吃貨們也想了解,這么美味的蘸醬是怎么做的呢?下面就為大伙介紹幾種蘸醬的做法!

1、紅油蒜泥料:

四川辣醬炒出紅油,加入少許糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌調即成。

2、蠔油料:

鍋內放入植物油,加蒜泥炒香,再放入蠔油繼續炒透,后加入少許料酒、糖、味精、胡椒粉拌勻即可。此種調料適合不吃辣的人,宜配蘸羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、河蚌等活鮮主料。

3、麻醬油料:

生抽王加入少量冷開水與糖、味精、麻油拌和即成。

4、芝麻醬:

紅豆腐乳,韭菜花,紅辣椒油,再加少許味精即可!

5、姜汁料:

姜去皮切成末,加入醋、綿白糖、生抽王、鹽、味精,再加冷開水拌勻即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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