在做出美味的蔓越莓曲奇餅干之前，我們可得好好準(zhǔn)備需要的材料，由于制作西點(diǎn)的材料并不是家中的常備，所以想要**之前最好先買好，在網(wǎng)上可以更方便地買到這些制作點(diǎn)心得材料：低筋面粉、黃油、蔓越莓干，此外雞蛋是必備，還有家里一定得有烤箱，不然可不好辦了，準(zhǔn)備好了這些，就讓我們開始動(dòng)手吧！

1、把蔓越莓干用剪刀剪碎成小粒，這樣放在曲奇里面更好吃；

2、把黃油在室溫下軟化，與糖粉充分調(diào)和均勻；

3、用打蛋器把黃油和糖粉打成霜狀；

4、在碗中加入雞蛋液，攪拌均勻后放入蔓越莓干一起攪拌；

5、加入過篩后的低筋面粉，攪拌直至面粉與黃油綜合糊充分融合，變成面團(tuán)；

6、把面團(tuán)放在油紙上，整理成長(zhǎng)方形的塊狀，放進(jìn)冰箱冷凍半小時(shí)左右；

把變硬的面團(tuán)取出切成片狀，放到烤盤中，注意間距，烤箱提前預(yù)熱160度，中層，20分鐘左右，直到餅干膨脹變?yōu)榻瘘S色即可。