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西紅柿燉驢肉怎樣去腥

西紅柿燉驢肉怎樣去腥

吃多驢肉的小伙伴都清楚原本驢肉是帶有一種味道的哦,不去掉這種味道就不能愉快敞開肚皮吃西紅柿燉驢肉呢.如何幫驢肉去腥顯得尤為重要,具體怎么做呢?其實關于驢肉去腥也是較多方法的呢,靠譜的媽網百科給大家扒來了幾種較為靠譜的幫驢肉去腥的小撇步,一起感受一下機智的魅力!

去腥小撇步一

幫肉類去腥,選擇一些香味比較濃郁的食材哦,例如辣椒、八角以及茴香籽。將驢肉放入鍋中煮一會兒,同時加入干辣椒碎、八角、胡椒、蔥花以及茴香,這樣稍微煮一下能遮蓋掉驢肉的氣味哦。其實茴香也可以用孜然代替,不過味道是有些差別的。

去腥小撇步二

驢肉洗凈后,飛水后撈起。倒出鍋里的水,加入清水,然后放入驢肉、香椿葉、桂皮、陳皮、八角、米酒、小蘇打以及茶葉,煮到驢肉熟透為止,這樣驢肉基本上就不會帶有腥味了哦。

去腥小撇步三

驢肉洗凈后,放入鍋中,與此同時,加入蔥段、姜塊、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、小茴香、丁香、肉蔻、草果以及金橘,煮半個小時左右后撈起驢肉哦,腥味就沒有啦。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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