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西紅柿燉驢肉的做法

西紅柿燉驢肉的做法

西紅柿燉驢肉,驢肉肉質鮮美,西紅柿口感酸甜,喝上一口湯也是極暖。也不知道是誰發明了這道菜,感覺也是蠻合拍的,西紅柿的清洗氣息,加上肉質細嫩的驢肉,就如西紅柿燉牛腩般on the beat!此時此刻,相信你心理的os應該是:到底這西紅柿燉驢肉咋做呢?靠譜的媽網百科已經給大家準備了這道菜的詳細步驟了哦,趕快來圍觀,mark下吧!

【西紅柿燉驢肉】

食材:驢腿肉、西紅柿、蔥。

調料:熟菜油、干辣椒、花椒、白糖、醬油、鹽、甜酒釀、鮮湯、蔥段、麻油、紹酒。

步驟:

1、驢肉洗凈哦,泡一泡水,然后放在沸水中焯幾分鐘后撈起。

2、準備一個小碗,里面放入鹽、紹酒以及蔥花,攪拌后倒入驢肉腌制一會兒。

3、西紅柿洗凈切塊,干辣椒切段。

4、準備炒鍋,燒熱后倒入油,放入驢肉炒香,炒到顏色變了之后,倒入干辣椒和花椒,接著倒入番茄。

5、鍋中倒入鮮湯,大火煮開后加入鹽、醬油,最后大火收汁,加入酒釀、白糖、味精以及麻油,調勻之后就能開吃了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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