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牛舌魚怎么燉湯好

牛舌魚怎么燉湯好

或許,你會覺得烤牛舌魚吃著感覺容易上火?那么用牛舌魚做湯吃是最合適的,享受鮮嫩的牛舌魚之余還感覺絲絲的清爽,清淡的飲食更適合牙齒不好使的爺爺奶奶哦,小寶寶也很適合吃呢,沒有刺,而且營養豐富,含有不飽和脂肪酸,對視力還特別好。

但是用牛舌魚燉過湯的筒子可能都有過一段心酸往事,湯煮著煮著肉就碎了,遇到過這種情況的寶媽們默默舉個爪子,扶墻哭去吧!那么牛舌魚怎么煮湯不會碎,和什么煮湯最滋味呢?媽網百科推薦一道牛舌魚蘿卜湯,一起看看怎么做!

【牛舌魚蘿卜湯】

食材:龍利魚,白蘿卜,雞蛋,香菜,白胡椒,菜籽油,淀粉等。

步驟:

1、首先洗凈龍利魚,然后用廚房紙抹干水,放入小碗中,擠上檸檬汁。

2、稍微用手抓一抓,然后沾上干淀粉,接著裹上雞蛋液。

3、白蘿卜切實哦,然后放入鍋中煮幾分鐘,撈起。

4、燒熱鍋,倒入小量的油,將牛舌魚輕輕放入鍋中油炸,記住是中小火哦。

5、油炸至牛舌魚表面變成微黃色,翻面,下姜絲和蔥花。

6、鍋中倒入適量的開水,大火燒開后,放入蘿卜絲。

7、煮熟食材后,放入鹽、味精以及白胡椒粉就ok了。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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