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蝸牛肉怎樣燉著做

蝸牛肉怎樣燉著做

沒錯,蝸牛肉還可以燉著吃,而且燉著吃可以保留蝸牛鮮香的口感,是一道進步湯品哦,讓我們來看看蝸牛該怎么燉來吃吧!

第一步:將蝸牛清洗干凈,放在沸水中煮5~10分鐘左右,撈出冷卻備用;

第二步:將蝸牛肉從殼中挑出來,去掉內臟,留下干凈的蝸牛肉;

第三步:將蝸牛肉用7%的明礬水浸泡3分鐘或用食醋浸泡10分鐘左右,粘液即刻會全部去除,用清水洗干凈即可;

第四步:將處理好的蝸牛肉加入香料放入高壓鍋中,待上汽后蒸10分鐘左右加入處理好的雞肉,一起煮熟后即可食用。

蝸牛燉雞是一道很美味的湯品,適合在一年四季食用,尤其適合身體虛弱或者病后初愈的人群,可以給身體補充營養和能量,是一道很不錯的菜肴哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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