營養又美味的食材自然是最受歡迎的，比如絲瓜和毛豆，將洗凈切塊的絲瓜與新鮮的毛豆一起倒入煮沸的湯水中，就可以做出營養美味的絲瓜毛豆湯啦。一起來詳細看看絲瓜毛豆湯的做法吧！

絲瓜毛豆湯

食材：毛豆300克、絲瓜300克、姜、鹽、料酒、香油、味精。

做法：

1、先準備好上述食材；

2、將毛豆清洗干凈；絲瓜去皮，清洗干凈，切成滾刀塊，放碗內，撒上鹽；

3、將毛豆放鍋內，加適量水，用大火燒開后，改用小火煮10分鐘，再改用大火；

4、鍋內湯料大開時，加入料酒和姜，開鍋后撇去浮沫，放入鹽和絲瓜；

5、開鍋后撈出姜塊不要，其他盛入湯碗內，加入味精和香油即可！