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燉驢肉的做法

燉驢肉的做法

如果你是一個雙手不沾陽春水的大小姐,周末閑來無事,不妨試試給家里人做一頓好吃的,犒勞家人的同時,也小試牛刀,練習一下自己的廚藝哦。那么要給家里人做什么菜肴好呢?媽網百科給你推薦燉驢肉,驢肉與豬肉或者是牛肉相比,它的肉質更加鮮嫩,口感也更加好,經過燉制的驢肉味道更是讓人垂涎三尺。但是究竟要怎么做呢?瞎攪渾可不行啊!媽網百科急大家所急,手把手教大家怎么燉驢肉,想學的小伙伴還不快點過來圍觀!

主料:驢肉1000g

輔料:油適量、鹽適量、料酒適量、大料適量、蔥姜適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量

做法:


1、驢肉用涼水泡5-6小時,泡出血水;

2、驢肉切塊,浸驢肉,撇去浮沫,撈出;

3、鍋放少量的油,蔥、姜、大料爆鍋;

4、將驢肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒;

5、驢肉上色;

6、將驢肉放入燒開水的鍋中燉,加適量的鹽;

7、小火燉了4小時燉至湯很少;

8、燉好的驢肉就完成了,熱騰騰的驢肉保準讓你食欲大開!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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