青椒和毛豆吃起來都十分爽口，尤其是青椒，清甜的滋味有種小清晰的感覺，光是聞氣味就猜到鍋里炒的是青椒呢。青椒炒毛豆雖然是一道平常的菜式，食材也很普通，不過這兩種食材的營養價值都比較高哦。下面細數青椒炒毛豆的營養。

【青椒的營養】

青椒中的維生素C含量豐富！想補充維生素C，除了吃香甜的橙子或者用檸檬泡水之外，還可以多吃點青椒哦，好吃又補充維C，也是蠻拼的。此外，多吃青椒能促進腸胃蠕動，幫助消化哦，主要是青椒中的辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，吃飽飽不擔心消化不良了！

【毛豆的營養】

降血糖、血脂！毛豆含有豐富的膳食纖維和植物蛋白哦，吃了能降低血糖、血脂，適合有高血脂的筒子吃哦。毛豆中還含有較多的維生素B哦，吃飽飽不擔心便秘還補充維生素，身體棒棒噠狀態不好食欲不振、日漸消瘦，營養不良皮膚差就吃毛豆哦，能增進食欲。