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野酸棗怎么吃

野酸棗怎么吃

味道酸甜的野酸棗怎么吃?最簡單的方法是直接食用,野酸棗的果肉還可制酸棗面、釀酒、做醋、做防暑飲料——酸棗露。因為酸棗吃起來開胃,所以人們也將其加工制成棗糖、棗醬等,方便隨時享用。酸棗這些不同的吃法都有不一樣的風味,總有一款是你的菜。下面,媽網百科為大家介紹幾種野酸棗的家常吃法。

酸棗粥

材料:大米100克,酸棗適量,白糖適量

1、酸棗洗凈,再加適量水浸泡一下,大米淘洗干凈。

2、加適量清水旺火煮沸,改文火煮至半熟,加酸棗汁再煮,至米爛湯稠,加白糖即可。

酸棗酒

材料:酸棗1000克,清酒1000克

1、成熟的酸棗1000克、清酒1000克。

2、用清水沖洗干凈酸棗,徹底控干水分。

3、放入密封容器,倒入清酒。在陰涼處放30天,待酒變成溫潤的醬紅色即可。

酸棗糕

材料:酸棗,南瓜,白砂糖

1、將酸棗洗凈,放開水中煮熟,然后撈出,趁熱將肉從皮中擠出,放入干凈的容器中。

2、將南瓜洗凈切塊,可以大塊些,隔水上鍋蒸,待熟透后取出,去皮,放置一邊。

3、蒸南瓜同時將之前擠好的酸棗用筷子順著同一方向攪動,讓肉與核分開。

4、酸棗肉取出后,將南瓜放入其中,二者比例大概在2:1左右。攪拌均勻后在逐步加入白糖,攪拌。

5、酸棗泥和勻后將其均勻涂抹在案板上,以木質菜板為佳,然后放置太陽下通風處晾曬,待其一面變硬后翻至另一面,如此反復幾次即可。晾曬幾天即可食用。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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