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野生酸棗汁的做法

野生酸棗汁的做法

市面上的野生酸棗汁品牌很多,味道都非常好,但仍有不少朋友擔心在外購買的酸棗汁成分不安全,所以不大敢喝。其實野生酸棗汁的做法很簡單,有興趣下廚的朋友不妨在家中嘗試自制,享受純天然又健康的美味。一起來看看野生酸棗汁怎么做吧!

做法一

材料:野生酸棗干適量,冰糖適量,清水

1、干酸棗洗凈放入蒸鍋內,加滿水,開火加熱,水開后再煮30分鐘。

2、準備一個不怕燙的盆,蓋上屜布并固定。

3、左手用漏勺撈一勺煮爛的棗,右手用鐵勺擠壓抹漏勺內的棗,使棗更爛。

4、搗爛了全部的酸棗之后,再煮5分鐘。

5、用準備好的屜布盆把鍋里的水都過濾一下。

6、將過濾后的汁水重新倒入空鍋放入冰糖熬住5分鐘。

7、將熬制好的酸棗汁晾涼后裝瓶即可。

做法二

材料:新鮮野生酸棗適量,山泉水,冰糖

1、摘凈酸棗葉、枝,清水洗凈,放入高壓鍋中,鍋中加入5倍酸棗量的山泉水。

2、大火煮沸壓閥,調小火10分鐘,煮透。

3、待鍋中酸棗湯至涼放入攪拌器中,攪拌5秒鐘后倒回鍋中。

4、將酸棗湯及果皮、果核等過濾后,用干凈的不銹鋼容器重新煮沸并加入適量冰糖即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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