每年的5月份是梅子成熟的季節。每當這時，往年封壇的青梅酒經過一年的發酵，味道恰到好處，此時開封最是時候。而初夏也是最適合喝青梅酒的呢！夏天溫度升高，為了散發體內的熱量，人體全身的皮膚血管都處于張開狀態，血流量增加，因而進入胃腸道的血流量減少，食欲下降。而青梅酒能促進唾液的分泌，促進食欲，調理腸胃，在炎炎夏日喝著冰鎮過的青梅酒超級爽哦！

而一天中最適合喝青梅酒的時刻在于飯前，這是因為青梅里含有豐富的有機酸，能促進唾液分泌，而唾液對于促進消化，增進食欲都有不錯的作用。另外，睡前喝上一杯青梅酒也是不錯的。臨睡前喝一杯，可促進血液循環，讓身體變暖，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。