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炒酸棗仁如何鑒別真假

炒酸棗仁如何鑒別真假

受產量的限制,酸棗仁價格昂貴,市面上有一些不良商家以假充正,食用劣質的產品很可能會對身體造成傷害,因此大家一定要學會如何選購炒酸棗仁。炒酸棗仁如何鑒別真假呢?一起來看看!

1、購買酸棗仁一定要到大型的藥店購買,不要輕易購買街邊的產品。酸棗仁一般秋末冬初采收成熟果實,除去果肉及核殼,收集種子,曬干。酸棗仁以粒大飽滿、外皮紫紅色、無核殼者為佳。

2、市場上用理棗仁、枳椇子偽充酸棗仁較多,理棗仁、枳椇子個體小,顏色和酸棗仁差異大,酸棗仁正品個體大,顏色紫紅或紫褐色、發亮,大家在選購的時候一定要看清楚了。

3、酸棗仁簡稱“棗仁”,有些地區將我們食用的大棗的種子混稱“棗仁”入藥使用。大棗的種子在外形上與酸棗仁相似,個子較大,是酸棗仁的l.5~2倍,表面縱紋較多。選購時只要留心是不易出差錯的。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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