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刺梨干是什么

刺梨干是什么

刺梨干是新鮮刺梨果曬制或烘干而成的干制品。別看它的是干制品,但是它的很好地保存了鮮果的營養,因為水分被蒸干了,所以同等重量的刺梨干比新鮮刺梨的營養價值還要高出兩倍呢!是一種營養價值很高的保健食品。

刺梨干的原料刺梨是云貴高原特有的野生水果。它有一個很詩意的名字:送春歸。新鮮的果肉爽脆,有濃郁的果香味,因為果皮上密布著小肉刺,黃色,所以被命名為“刺梨”。刺梨是目前公認的“維C之王”,因為每100克可食用的鮮果含2000毫克維生素C,是柑橘的50倍,是我們熟悉的獼猴桃的10倍。

刺梨干很好地保留了刺梨的營養價值,常見的食法是泡水喝。泡水時最好先燜一段時間再喝,因為刺梨干果比較堅硬,需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養物質。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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