新鮮出鍋的菠蘿蝦仁炒飯看起來五顏六色，甚是誘人，吃上一口，能感覺到菠蘿特有的香甜，搭配肉質(zhì)細(xì)膩的蝦仁，令人回味無窮，水果與海鮮的巧妙搭配，使這道菜看起來十分小清新，即便是吵著要減肥的人也可以毫無負(fù)擔(dān)地吃上一大盤哦！那么菠蘿蝦仁炒飯?jiān)趺醋龊贸阅兀?

菠蘿蝦仁炒飯好吃的秘訣：

1、有的人會(huì)對(duì)菠蘿過敏，是因?yàn)椴ぬ}中含有生物甙和菠蘿蛋白酶，為避免這種情況發(fā)生，食用前最好將菠蘿切成片，用鹽水浸泡20分鐘。

2、用于做炒飯的香米飯應(yīng)蒸得稍干、硬些，這樣制成的炒飯才會(huì)好吃。

3、切菠蘿丁時(shí)滲出的果汁可炒飯時(shí)一同放入，味道會(huì)更加好。