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金銀花和枸杞怎么防止發霉

金銀花和枸杞怎么防止發霉

不管是花茶還是茶葉,若沒有儲存好的話,在潮濕的環境下很容易發霉。看著那霉跡斑斑的花茶,是不是心好痛呢?若不想心痛的話,那就要了解一下金銀花和枸杞怎么防止發霉的方法了。下面分別介紹了三種防霉方法,有石灰儲存、金屬罐裝貯存和低溫儲存。


防霉方法一、石灰貯存

利用石灰塊保藏茶葉是一種比較傳統的做法,目的在于利用石灰吸濕快的特點來保持茶葉的干燥,延緩茶葉的陳化。方法:先用牛皮紙或專包茶葉的錦皮紙包好金銀花和枸杞,然后把它包置于優質陶瓷的四周,中間的壇底放塊狀石灰包,灰包大小視放置茶葉的多少而定。最后用厚軟草紙墊于蓋口,以減少空氣交換。另根據石灰吸濕程度,兩三個月換一次石灰。

防霉方法二、金屬罐裝貯存

選用鐵罐、錫罐或不銹鋼茶罐貯存,簡便實用。最好用食品塑料袋分小袋裝好后,再置入罐子內封好蓋子,便于分次取出飲用。裝有金銀花和枸杞的金屬罐應置于陰涼處,不要放在陽光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。

防霉方法三、低溫貯存

金銀花和枸杞可貯存在家用冰箱內。將它們分小袋貯存在冰箱保鮮層里,溫度保持在0-3攝氏度為宜。但要注意防止冰箱中的其他食品的氣味污染,最好是在鐵罐或錫袋外面套上一個塑料食品袋,并封口貯存。從冷藏庫內取出金銀花和枸杞時,應先讓罐內的溫度回升至室溫,才可取出,否則驟然打開罐子,金銀花和枸杞極易凝結水氣而增加含水量,使尚未沖泡的花茶加速劣變。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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