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清燉鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

清燉鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

清燉鯉魚的味道始終保持鮮美,不做過于花哨的擺盤,只是一尾鮮活的鯉魚,搭配恰當(dāng)?shù)恼{(diào)料,經(jīng)過砂鍋的清燉,就能烹調(diào)出人間美味。那么大家知道清燉鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么嗎?

1、富含蛋白質(zhì)。鯉魚的蛋白質(zhì)含量非常多,不僅多,其質(zhì)量也非常優(yōu)秀。在鯉魚里面的蛋白質(zhì)非常容易被人體所消化吸收,同時(shí)還能供給人體必需的氨基酸、微量元素以及維生素A和D。

2、富含不飽和脂肪酸。在禽肉類中有很多飽和脂肪酸,但是怎么也比不上在鯉魚里面的不飽和脂肪酸,這是一種人體必需的脂肪酸,具有重要的生理作用。

3、鉀含量高。多吃鯉魚可以增強(qiáng)肌肉的強(qiáng)度,同時(shí)對(duì)防治低鉀血癥有很好的效果。

4、維生素A多。在鯉魚的視網(wǎng)膜上,富含大量的維生素A,多吃鯉魚,對(duì)眼睛有較好的保健功效。

5、消水腫通乳。鯉魚可以健脾胃,有利水消腫、通乳、清熱解毒、止咳下氣的作用,對(duì)緩解各種水腫、浮腫、腹脹、乳汁不通等癥狀都有益處。


* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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