阿膠燉烏雞，聽著就感覺很滋補，是不是很心動想抄起家伙開始燉湯了呢！別捉急，下面貼出阿膠燉烏雞的做法，阿膠的話最好用東阿阿膠哦，買的時候就要先切碎再帶回家，老公會贊你機智的哦。燉湯的時候可以多準備黨參、黃芪、紅棗以及枸杞，作為湯料它們和阿膠、烏雞也是蠻般配的哦。

【阿膠燉烏雞】

食材：阿膠、烏雞、黃芪、紅棗、黨參、枸杞、鹽。

步驟：

1、首先烏雞洗凈后，之后剁塊，不剁塊也可以的哦，然后將烏雞扔進熱水中焯幾分鐘后撈起。

2、阿膠需要花大力氣才能敲碎的呢，所以買的時候要較別人切碎才好。

3、黃芪、黨參、紅棗以及枸杞都洗干凈，放在小碗里備用。

4、準備砂鍋哦，加入適量清水，將食材都倒入湯鍋中，大火煮開后轉小火。

5、小火慢燉2個小時就可以了，最后加入鹽調味敞開肚皮吃喝吧！