牛排是西式餐廳里面常見的一種食物，看著電視廣告上油滋滋的牛排，是不是口水開始涌動，多么渴望能夠咬上一口！當然這樣一種美味酥脆的牛排并不是一定要存在于西方人的世界，我們也能在家**出美味的牛排哦。想要煎牛排，肯定得用上鍋，用怎樣的鍋也會影響到牛排的口感呢。為了讓吃貨們能夠做出最原滋原味，吃完唇齒留香的牛排，媽網百科馬上來給大家介紹一下煎牛排用鍋問題。

問：煎牛排用什么鍋？

答：可以選用不粘煎鍋，即使只添加一點點油脂，也不會有任何食物粘在鍋表面。還可實現慢煎，牛排要幾分熟就幾分熟。只需要加一點點油脂，且煎完之后，鍋子比較容易清洗！

有些人喜歡在里面放洋蔥，媽網百科提醒大家，調味料是很容易會粘鍋子的。所以選用的平底鍋質量也要過關，受熱均衡為上選。另外也有專有煎牛排的鍋，所以大家也可以選擇專用鍋來煎牛排。