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蝦皮怎么做好吃

蝦皮怎么做好吃

蝦皮含有豐富的蛋白質和礦物質,是煮菜煮湯的最佳佐料,不僅能提鮮,還能增加營養,那么蝦皮怎么做好吃呢?相信吃貨們早已垂涎欲滴了,下面媽網百科就為大家介紹蝦皮的幾種家常做法!

做法一:蝦皮鍋塌豆腐

材料:雞湯半碗,料酒一匙,鹽適量,香油少許調成味汁,加入洗凈的蝦皮。蔥末,姜末。

做法:

1、雞湯半碗、料酒一匙、鹽適量、香油少許調成味汁,加入洗凈的蝦皮。蔥末、姜末備用;

2、雞蛋打散成蛋液,另取一只盤子放入面粉;

3、豆腐切片后,先沾上面粉,然后再裹上蛋液;

4、把沾了面粉和蛋液的豆腐片雙面都煎成金黃色;

5、豆腐煎好之后,在鍋里擺好,調味汁澆在豆腐上,撒上蔥姜末,中小火,塌至汁盡豆腐入味就好啦。


做法二:蝦皮紫菜貢丸湯

材料:

蝦皮適量,紫菜適量,貢丸2條,姜,油,麻油,鹽,雞精,蔥。

做法:

1、姜切片,貢丸洗干凈用刀在表皮劃“十字“備用 蔥切碎。

2、適量的姜加水加蝦皮煮開后加入貢丸煮至貢丸開花加入紫菜煮散。

3、加入適量的鹽以及雞精調味放撒上蔥花以及適量麻油攪拌均勻煮1分鐘左右即可熄火。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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