意大利面好吃的秘訣就在于“筋道”二字，這是因為意大利面含有豐富的蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物，吃意大利面對人體大有好處，下面我們就來了解下這道常見美食的營養(yǎng)價值所在！

意大利面的營養(yǎng)價值是不容小覷的。它含有大量碳水化合物，特別是淀粉含量很高，而蛋白質(zhì)和脂肪含量很少，還富含維生素B1，B2和少許礦物質(zhì)。意大利面在人體內(nèi)分解緩慢，不會引起血糖迅速升高。因此，意大利面條還被用來調(diào)控糖尿病患者的飲食。

不過，需要注意的一點是，意大利面含有的必須氨基酸含量很不均衡。如果長期吃可能會導(dǎo)致營養(yǎng)單一，建議大家在吃意大利面的時候可以搭配一些鮮蔬或者是含有蛋白質(zhì)的食品，這樣營養(yǎng)才更全面哦！