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莜麥面粉是什么

莜麥面粉是什么

說到莜麥面粉,很多人都不知道它是什么,而說到燕麥,大家就不陌生了。莜麥面粉就是燕麥的一種,即裸燕麥,是內(nèi)蒙三寶之一。

莜面的營養(yǎng)價(jià)值很高,富含蛋白質(zhì)和脂肪(8.5%),還含有皂苷、亞油酸等其他禾谷類作物中缺乏的物質(zhì),可幫助人體降低膽固醇和預(yù)防心臟病。

不過,莜麥面粉不能吃的太多,吃多了不易消化。也正因此,才有了“莜面吃個(gè)半飽飽,喝碗滾水正好好”的說法。

* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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