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基圍蝦要怎么清洗

基圍蝦要怎么清洗

基圍蝦做法雖簡單,但清洗確實一件費工夫的事呢!如果是沒有耐心的人,直接就連殼帶肉大快朵頤。但要注意啦,基圍蝦還是得處理干凈再開吃比較好。這是因為基圍蝦的體內是非常臟的,由于長期生長在海域,蝦頭和蝦腸都會有細菌和一些排泄物,如果吃了不干凈的蝦,很容易會拉肚子的,那么基圍蝦要怎么清洗呢?

首先,要先用水沖洗外殼,至于蝦線里的只能挑蝦線了,從蝦頭數起第4或5節處用牙簽橫著挑就可以把蝦線挑出。請客的話,只要剝去蝦身部分的蝦殼,留下蝦頭和蝦尾,在剝去蝦身部分的背部剪開一條口子,去掉蝦線,挑擠出蝦頭中胃的殘留物。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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