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涼拌皮蛋黃瓜的做法

涼拌皮蛋黃瓜的做法

涼拌皮蛋黃瓜美味開胃,而且制作方法十分簡單。下面就來介紹一下,如何在家自己做涼拌皮蛋黃瓜。

涼拌皮蛋黃瓜

材料:皮蛋、黃瓜、香菜碎、蒜末,鹽、辣椒油、生抽、雞精、醋

做法

1、皮蛋剝去外殼,準備一小盆清水,倒入少許后醋化開,把剝好的皮蛋放入醋水中洗凈,瀝凈水分備用。

2、黃瓜洗凈切小塊,皮蛋切片,蒜切成蒜末,香菜切碎。

3、將香菜碎、蒜末,適量的鹽、辣椒油、生抽、雞精、醋放在一起,混合成調料汁。

4、把黃瓜和皮蛋塊倒入小盆里,再把調料汁澆在黃瓜和皮蛋上,拌均勻即可食用。

5、黃瓜皮蛋拌勻后,放置十分鐘以上吃著會更入味。如果不想腌太久,黃瓜塊兒可以切的薄一些。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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