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獼猴桃的營養價值

獼猴桃的營養價值

獼猴桃一直被譽為“超級水果”“維C之王”;這也是有所根據的,獼猴桃是含有豐富的維生素C,一個人一天吃一個維C就足以補充人體所需的維C了,而且它的維C是柳橙的幾倍。除此之外,它的維生素A、維生素B也是非常豐富的,還含有葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸等等。

它的外皮除含有豐富果膠,可降低血中膽固醇,更包含獼猴桃中百分之八十的營養。獼猴桃中所含纖維有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病。獼猴桃營養豐富,美味可口。

其中它富含精氨酸,能有效地改善血液流動,阻止血栓的形成,對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率有特別功效。獼猴桃中的葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一,能預防胚胎發育的神經管畸型,適合孕婦食用。

另外,它含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑郁癥有獨特功效;是糖尿病人可以放心食用的水果。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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