鵪鶉蛋的食療功效是非常高的，大家可別看它個(gè)頭小小的，但是它的食療功效與雞蛋可以相媲美。大家可別不信，現(xiàn)在我們就來具體的了解一下關(guān)于鵪鶉蛋的食療功效是如何體現(xiàn)出來的？

1、鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。

2、鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。

3、鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是鵪鶉蛋膽固醇太高，不宜多食。據(jù)資料，可補(bǔ)氣益血、強(qiáng)身健腦，于治療貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、氣管炎、結(jié)核病、高血壓、代謝障礙等有助益。

媽網(wǎng)小碎語：以上只是對(duì)于鵪鶉蛋的一個(gè)食療功效的簡要分析，如果真要認(rèn)真起來細(xì)數(shù)鵪鶉蛋的食療功效的話，那就要帶著小板凳嘮嗑上一整天了！所以說，在平時(shí)的時(shí)候，不妨適量的吃一些鵪鶉蛋，對(duì)于身體的好吃可是多多的！