正所謂“麻雀雖小，五臟俱全”，用這句話來形容鵪鶉蛋的話，也是不錯的，鵪鶉蛋雖然是體型小，但是里面的營養價值可高著呢！你現在是不是對此嗤之以鼻？小小的鵪鶉蛋而已，能有多大的營養呀！如果你不信它的價值高的話，有本事接著往下讀，看了之后你就知道了！

鵪鶉蛋的營養價值一：鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，他的卵磷脂含量比雞蛋高3—4倍。

鵪鶉蛋的營養價值二：鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。

鵪鶉蛋的營養價值三：鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質，是心血管疾病患者的滋補佳品。

鵪鶉蛋的營養價值四：鵪鶉蛋的營養粉子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。

媽網小碎語：現在大家相信鵪鶉蛋的營養價值高了吧！雖然就是一顆小小的蛋，但是鵪鶉蛋的營養價值可是不亞于雞蛋，所以說平時多吃一些鵪鶉蛋的話，還是好處多多的！