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檳榔芋蒸排骨的做法

檳榔芋蒸排骨的做法

冬季正是吃芋頭的好季節,相信大家在菜攤上都能見到檳榔芋的身影。檳榔芋是芋頭家族中個兒最大的,它肉質軟滑,且十分香甜,檳榔芋蒸排骨更是一道家常做法。那么檳榔芋蒸排骨怎么做呢?我們一起來看看!

材料:

檳榔芋,仔排,蒜頭,油少許,蒜片,豆豉,干椒絲,料酒少許,醬油,生抽,鹽,雞精,蔥花少許。

做法:

1、檳榔芋去皮,切小塊;仔排斬小塊后飛水瀝干;蒜頭去皮切塊。  

2、鍋坐少許油,下蒜片、豆豉爆香,加入芋塊、排骨,淋少許料酒翻炒至水分微干,加入干椒絲、淋醬油、生抽,調鹽、雞精翻勻,裝入碗中。

3、移入高壓鍋,大火上氣后,中火蒸十五分鐘關火。取出后撒少許蔥花裝飾即可。

檳榔芋蒸排骨的做法是否很簡單呢?秋冬季節吃一口粉嫩的檳榔芋蒸排骨,不僅滿足的吃貨們的口腹之欲,還能給身體增加營養,檳榔芋還有健胃作用,脾胃虛弱的人可以多吃哦!

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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