獼猴桃本身的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，其中維生素C含量更是所有水果之最，那么由它加工而成的獼猴桃干，是否具有一樣的營(yíng)養(yǎng)呢？

其實(shí)，獼猴桃干在制作過(guò)程中雖然營(yíng)養(yǎng)有所流失，但依然含有較為豐富的營(yíng)養(yǎng)，是一種十分健康的零食。

獼猴桃干中含有豐富的膳食纖維，能夠起到清熱降火、潤(rùn)腸通便的作用，可以有效預(yù)防便秘和痔瘡。同時(shí)，獼猴桃干中含有一些抗氧化物質(zhì)，能夠起到延緩衰老的作用。

獼猴桃干含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素以及神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)預(yù)防糖尿病、改善抑郁癥有獨(dú)特功效。