黃酒煮雞蛋，這是生活中比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)佳品。黃酒加上雞蛋，經(jīng)過(guò)大火蒸煮，一道美味的菜肴就完成了。那么我們制作黃酒煮雞蛋需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？下面媽網(wǎng)百科就為我們?cè)敿?xì)介紹一下。

一般來(lái)說(shuō)黃酒煮雞蛋只需要把黃酒煮到沸騰就可以了，如果酒量差一點(diǎn)，可以先到水進(jìn)去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進(jìn)去，至于倒多少要看大家的酒量了。或者可以煮的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，讓酒精揮發(fā)多一點(diǎn)。

媽網(wǎng)百科碎碎念：如果是月子進(jìn)補(bǔ)的話，大家可以先將切細(xì)的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進(jìn)去煮滾。如果不是月子進(jìn)補(bǔ)的話，可以不放姜或者不用炸那么厲害。黃酒度數(shù)不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后勁的哦，所以大家也不要吃得太多呢！