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青花椒怎么吃

青花椒怎么吃

青花椒會比紅花椒要麻一些,所以做菜麻味會更出一點。下面一起來學習一下怎么用青花椒蒸魚吧。

材料:大白鯧海魚一條,青花椒,生姜,指天椒,蒸魚豉油

做法

1、魚收拾干凈,加料酒和姜片腌制15分鐘。

2、指天椒一根切小圈 。

3、放小碗加蒸魚豉油備用。如果是普通醬油可以加點白糖增加鮮甜味。

4、腌魚的料酒倒掉不要,魚身下墊雙筷子。 

5、上面鋪適量青花椒。

6、蒸鍋水沸騰后放入魚和調料碗,蒸7分鐘,關火虛蒸2分鐘。

7、魚取出后倒掉蒸出來的汁,取出筷子,或者干脆換個碟子。

8、炒鍋燒熱油。

9、澆在魚身上,再澆上蒸熱的豉油即可。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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