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花椒的種類

花椒的種類

目前,生產中比較常見的品種主要有大紅袍、大紅椒、小紅椒、豆椒、白沙椒等。現簡單介紹如下。

一、大紅袍

大紅袍也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、風椒等,是我國分布范圍較廣、栽培面積最大的花椒優良品種。現在甘肅隴南武都區、等地栽培集中并已形成規模。

二、大紅椒

大紅椒又稱油椒、二紅袍、二性子等。該品種樹勢中強,樹姿開張,在西北、華北各地都有栽培,但以四川的漢源、瀘定、西昌等地栽培最為集中。

三、小紅椒

小紅椒也叫小紅抱、米椒、小椒子、馬尾椒等。該品種樹勢中府,樹姿開張,分枝角度大,樹冠扁圓形,曬于后的果皮紅色鮮艷,麻香味濃郁,特別是香味濃,品質優。現華北地區各省都有栽培,其中以山西的晉東南地區和河北的太行山區栽培集中。

四、白沙椒

白沙椒也稱白里椒、白沙旦。該品種樹勢中庸,樹姿較開張,在多年生枝的基部皮刺常脫落。白沙椒屬中熟種,豐產性和穩產性均強,但做皮色澤較差,市場銷售不太好,不宜大面積栽培;在山東、河北、河南、山西栽培較普遍。

五、豆椒

豆椒又叫白椒。該品種樹勢較強,樹姿開張,分枝角度大,盛果期樹高為2.5—3.0米。當年生枝綠白色,一年生枝淡褐綠色,多年生枝灰褐色。豆椒屆晚熟種,抗性強,產量高,在甘薯,山西,陜西等省均有栽培。

六、九葉青

九葉青為江津市科技人員精心培育的一代優良花椒而種,該品種因葉柄上有9片小葉而得名:九葉青花椒屬喜溫品種,土壤適應性廣,耐貧瘠,適宜各種土壤,特別是坡地,通常在年降水量600毫米地區生長良好。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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