柿子是一種原產于我國的水果，因為其營養成分多，營養價值高，所以許多人喜歡吃柿子。吃柿子能化痰止咳、生津潤肺、驅寒補暖、健脾開胃等等，而且柿子還有耐寒、果大、味甜，含有豐富的維生素A，維生素C的特點，因此柿子在我國受到廣泛的歡迎。柿子的優點數不勝數，但是，要記住的是，凡事都有正反面，那柿子的副作用又有哪些呢？

1、許多人會把柿子當做普通水果食用，但是需要注意的是，柿子是不能空腹吃的。柿子中含有大量的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們遇到胃酸會發生化學反應，凝結成大小不等的結石，如果這些結石不能被排出體外，就會滯留在胃中形成胃柿石，隨著數量越來越多，體積越來越大，就會造成消化道梗阻，出現腹痛胃痛、嘔吐反胃、甚至嘔血的癥狀。但是如果吃柿子前有吃其他東西在胃里，就可避免胃柿石的產生了。

2、有的人可能會覺得吃柿子要連皮一起吃，柿子皮更有味道和嚼勁，但其實這種吃法是錯誤的。柿子中含有大量的鞣酸，而這種物質大多數是集中在柿子皮，盡管食用柿子的時候已經經過人工脫澀，但也不可能將鞣酸全部脫去。連柿子皮一起吃下去會更容易形成胃柿石。