柿子椒的家常做法有很多,大都是很簡單的。那么柿子椒怎么做才好吃呢?柿子椒和雞腿一起烹制也是挺不錯的,我們現在一起來看一下柿子椒的做法:
1、準備材料:雞腿、姜、蒜、花椒、柿子椒。
2、首先雞腿斬成小塊,加入腌雞料腌兩個小時以上入味。
3、大鐵鍋燒熱,放平時炒菜兩倍的油,大火煸炒雞塊到干香為止,約15分鐘。 煸炒雞塊的過程中加入姜片,蒜片和花椒。
4、把柿子椒切小段,去掉辣椒籽兒。然后在另外一口鍋內,下油,用中小火煸炒柿子椒,加點兒鹽,一直煸炒到柿子椒表皮微微發皺,然后把炒好的雞塊倒入煸炒好的柿子椒里一起煸炒幾分鐘。