我們在上面介紹了橘紅糕的做法，大家可能對橘紅糕還不是很了解，下面，我們就一起去了解一下橘紅糕是一種什么樣的糕點。

橘紅糕是一種口感清涼、味道甜而不膩的傳統(tǒng)米粉制糕點。產(chǎn)自東南沿海一帶，深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸８鞯氐拈偌t糕在形狀、顏色有差別，但是味道、工藝相似。主料有鮮橘皮、白砂糖、糯米粉等，對于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多等癥狀有一定功效。其特點是顆粒均勻，甜軟柔糯。橘紅糕入口就化，吃后滿口都香，甜味是來自糯米本身的甘甜外加一點的糖味。橘紅糕是傳統(tǒng)的冬季時令產(chǎn)品。