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松子仁米粥的營養

松子仁米粥的營養


松子仁米粥是一種養生效果非常明顯的粥品,經常食用有潤腸通便,補中益氣及養陰等功效。松子仁富含中脂肪油含量約為74%,多數為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,不僅有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用,對大腦和神經更有補益作用,是學生和腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。

松子含有非常豐富的維生素E,這是一種很強的抗氧化劑,能夠抑制細胞內和細胞膜上的脂質過氧化作用,保護細胞免受自由基的損害,有很好的抗衰老作用。

松子仁含有豐富的脂肪、棕櫚堿、揮發油等,因而能潤滑大腸而通便、緩瀉而不傷正氣,尤其適用于年老體弱、產后病后的潤腸通便。

此外,松子仁米粥中的另一食材粳米含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素含量,多吃能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率。粳米米糠層具有粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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