桂圓是個好東西，不僅汁甜肉嫩，吃了還能起到養生保健的功效呢，怪不得桂圓一上市就會受到那么多的關注。桂圓是難得的滋補養生食物，但是它同時也存在不好的一方面，那就是吃多了容易上火。那么桂圓怎么吃才不容易上火呢？媽網百科馬上來給大家科普一下這方面的知識。

如果是干吃桂圓的話，是比較容易上火的。我們通常的做法是把桂圓曬干之后變成桂圓干，然后拿桂圓干來泡水喝就不容易上火了。這樣既能夠讓我們吸收到桂圓的營養價值，又不容易上火，真的是一舉兩得哦。而桂圓肉泡水味道甜蜜可口，主要功效在于益脾補氣，活血通絡、安神補腦，對于氣血不足、失眠健忘、易感疲勞、虛弱憔悴、心神恍惚等癥狀有良好的治療效果。

桂圓泡水的做法是將桂圓肉用水煎服或泡入開水中食用，每次30-60克，也可以在里面加上菊花，可以通過菊花緩解桂圓的熱性，這樣就不用擔心上火了呢~