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青花椒魚調料怎么做

青花椒魚調料怎么做

青花椒魚的特色就在于它的麻辣鮮香,而青花椒魚的味道和青花椒魚的調料是分不開的,圖方便快捷的可以直接去超市購買。但自己在家做出的調料,可按照自己的口味做出特辣、麻辣、微辣等不同味道哦~所以青花椒魚調料怎么做也是很多人想要了解的~

1、首先熱鍋,然后加入油后熱油;

2、熱油后加干辣椒、花椒,炸成棕紅色。注意不要炸糊,出色出香就可以了;

3、然后將干辣椒和花椒一起撈出剁細;

4、鍋內油熱,放郫縣豆瓣,炒出紅色后加湯。注意要適量,放多味道會淡,放少豆粉易掉,湯汁會很粘稠;

5、豆瓣煮一會,撈去豆瓣渣,然后將青蒜、白菜、芹菜再放入湯鍋中,加醬油、味精、料酒、胡椒面、鹽、姜片、蒜片,燒透入味后,和花椒干辣椒裝在深盤里即可~



* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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