雖然酸角糕的功效和營養都十分誘人，但是它還是有一些使用禁忌需要我們注意，首先，胃酸過多的人是不適合吃酸角糕的，因為酸角糕是比較酸的食物，能夠增加胃液的分泌，本身就胃酸過多的人食用酸角糕可能會對胃粘膜造成刺激，造成胃部不適。

其次，糖尿病人也是不適合吃酸角糕的，畢竟酸角糕中的糖分含量較多，糖尿病人應該避免這樣的食物，盡量吃一些不含糖分的食物。

最后，由于酸角糕是軟糖類的食物，所以在給小孩兒吃的時候應該尤其注意，不要噎住造成嚴重的后果，家長們應該在小孩兒食用這種食物時在身邊照看，以免引起不必要的危險。