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麥冬玉竹枸杞的做法大全

麥冬玉竹枸杞的做法大全


一、枸杞麥冬炒蛋丁

主料:瘦豬肉50克,雞蛋300克,花生仁(生)30克;

輔料:枸杞子10克,麥門冬10克,

調料:鹽2克,味精1克,豌豆淀粉3克,花生油30克

做法:

1.枸杞洗凈,在沸水中略氽一下;

2.麥門冬洗凈,于水中煮熟,剁成碎末;

3.花生米炒脆;

4.豬瘦肉切成丁;

5.雞蛋打在碗中,加鹽打勻隔水蒸熟,冷卻后切成粒狀備用;

6.將鍋置旺火上,加花生油,把豬肉丁炒熟;

7.再倒入蛋粒、枸杞子、麥門冬碎末,炒勻;

8.加精鹽,水淀粉勾芡,加味精調味,盛入盤中,鋪撒脆花生米即可。


二、沙參麥冬煲老鴨

材料:凈老鴨500g,瘦豬肉200g,玉竹,桂圓肉,陳皮各10g,沙參50g,麥冬20g,老姜1塊

做法:

1、凈老鴨和瘦豬肉分別切成3cm見方的塊。玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉、陳皮用冷水浸泡10分鐘后取出。

2、老鴨和瘦豬肉放入湯煲中,加入足量的冷水大火燒至將開,調成小火,用湯勺撇去浮沫,放入老姜、玉竹、沙參、麥冬、桂圓肉和陳皮后加蓋,用中火煲煮2小時,食用時調入鹽即可。

三、玉竹參果豬肉湯

主料:瘦豬肉60克,玉竹15克,南沙參15克,白果(干)15克,麥門冬9克,甜杏仁9克,調料:鹽2克,味精1克

做法:

1.將玉竹、沙參、麥門冬水煎,去渣;

2.藥汁中加入白果、甜杏仁、豬肉燉熟;

3.加鹽、味精調味服食。

* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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