鵝血做起來并不困難，但是想做的好吃要存在一定的難度，那么鵝血怎么做好吃呢？下面媽媽網(wǎng)百科就來告訴大家鵝血怎么做好吃，知道方法后大家在自己的家中就可以實(shí)踐，并且吃起來又非常安全、健康！

材料：冬瓜、鵝血、蔥花、鹽、雞精。

做法：

1、將冬瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成片，待用。

2、將鵝血用清水淋一下，放在案板上切成厚片，待用。

3、燒鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒一下。

4、接著，倒入清水。

5、然后，合入鵝血翻動(dòng)一下煮開，煮至冬瓜斷生變軟。

6、最后，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味，出鍋后撒上蔥花，即成。

冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值：

1、利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。

3、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。