咖喱飯的材料具體都有哪些，大家知道嗎？大家知道什么是咖喱飯嗎？其實咖喱飯是由咖喱作為主要的調料把一些菜和咖喱一起煮熟，然后再加上一碗香噴噴的米飯，就可以搭配成咖喱飯啦。平時愛吃咖喱飯的朋友們會在家自己嘗試做咖喱飯嗎？大家平時做咖喱飯時又會買哪些材料來做呢？今天媽媽網就給大家介紹一下咖喱飯的材料吧。

咖喱飯的材料主要有咖喱塊、土豆、牛肉、胡蘿卜和洋蔥。那大家知道這些材料分別起著什么作用嗎？下面媽媽網會給大家一一講解這些材料的作用。

1.咖喱塊，咖喱塊中含有姜黃素，這種姜黃色可以激活肝細胞并抑制癌細胞。而且咖喱塊的這種姜黃色還可以預防老年癡呆癥、協助傷口愈合。

2.土豆含有非常豐富的賴氨酸、蛋白質、維生素C和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還含有豐富的鉀、鋅、鐵等微量元素。咖喱飯中的土豆所含的鉀可以預防腦血管破裂。

3.咖喱飯中的牛肉，有增強免疫力的功效，而且還可以促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復。

4.咖喱飯中的胡蘿卜喲偶降低血脂，促進腎上腺素的合成的功效，還有降壓和強心作用。

5.咖喱飯中的洋蔥，也對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。