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炸雞腿怎么做好吃

炸雞腿怎么做好吃

炸雞腿怎么做好吃呢?

食材:雞腿8個、雞蛋1個、淀粉50g、蔥適量、白糖適量、面包糠200克、面粉50g、姜適量、料酒適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量。

1、鍋中加水,放入洗干凈的雞腿,加入姜片、蔥段、料酒、水開后煮15分鐘左右至8成熟;

2、將焯好的雞腿控干水分,放在盆中加入鹽、醬油、白糖、花椒粉、姜片、蔥斷、腌制兩小時至入味;腌制好的雞腿裹面糊;

3、面粉、淀粉、雞蛋適量水調制全蛋糊;

4、調制好的全蛋糊;

5、腌制好的雞腿裹面糊;

6、再裹面包糠;

7、放入六成熱的油鍋中炸至雞腿顏色金黃。

小貼士:炸制過程中注意勤翻動,不然容易炸糊。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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