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怎樣做炸雞腿

怎樣做炸雞腿

怎樣做炸雞腿呢?每次說要去肯德基去吃東西,無非就是想吃漢堡和雞腿。為了滿足自己的吃癮,下面咱們自己來學習炸雞腿的做法吧。

食材:雞腿2個、雞蛋2個、花生油500克(實耗油80克)、鹽10克、味精10克、紹酒5克、干生粉適量、面包渣50克。

1、雞腿用刀把骨頭去掉,再用刀背把雞肉拍松,加入鹽、味精、紹酒腌30分鐘。

2、雞蛋打散,加清水、生粉調成糊,把腌好的雞腿掛上糊,粘上面包渣待用。

3、燒鍋下油,待油溫100度時,下入雞腿炸至外酥里嫩鏟起入碟。

小貼士:

1、雞腿用刀劃幾下,這樣更入味;

2、腌的時間可以長一點,讓雞腿的味道更好;

3、炸的時候火不能太大,不然容易焦。


* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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